Le restaurant « Sushi 7 » a fait appel à nos services pour offrir à ses clients une expérience inspirée de la culture japonaise.
La salle de réception a donc été pensée afin d’accueillir différents moyens de se restaurer.
Un espace de restauration rapide à la manière d’un « sushi bar » est aménagé avec des assises hautes contre le comptoir d’accueil pour un service rapide et pour un repas sur le pouce. La salle principale de restauration se compose de table de repas avec des chaises et des banquettes, pouvant accueillir différents nombres de personnes pour partager un moment de convivialité. Le Japon étant le pays du Soleil-Levant, la décoration dans les tons rouges représente ce dernier. Le bois est également très présent dans l’architecture de l’habitat japonais, les murs sont ici ornés de lames de bois, faisant référence au “Shoji”, mot japonais désignant les panneaux coulissants, que l’on trouve dans les maisons traditionnelles.
Un espace reculé et plus discret permet d’offrir aux clients un moment plus intime grâce à des voiles telles des tentures japonaises qui délimitent la salle de réception. Les mêmes codes décoratifs sont utilisés pour garder un lien. Le bleu indigo, couleur emblématique du Japon, est utilisé dans une alcôve pour rendre l’espace plus privé, tout en utilisant les compléments de couleur pour mettre en valeur le kimono orange. Ce qui différencie cet espace du reste de la salle est ce jeu de niveau en estrade faisant office d’assise et permettant plusieurs sens d’utilisation des tables.
Le jardin japonais traditionnel permet de reproduire des paysages naturels, en ne laissant rien au hasard : chaque élément trouve sa place pour créer un équilibre.
Contrairement aux jardins à la française, les jardins japonais sont asymétriquement organisés. Ils privilégient les lignes courbes, les nombres impairs, les jeux de pleins et de vides, afin de donner une sensation d’équilibre, d’espace et d’ouverture, propice à l’apaisement et à la sérénité.
La réalisation de la table sur mesure a été inspiré de ces jardins. Elle est travaillée comme l’élément central de la pièce avec des lignes courbes, des angles arrondis. L’intégration d’un jardin japonais en centre de table appelle à la sobriété, au calme et à la souplesse.
